Новости → Водяная баня
1 сентября, 2010
В большой, наполненный водой сосуд поставить кастрюлю меньшего размера, с ручкой. В меньшую кастрюлю положить гарнир, налить суп, соус или крем, которые легко пригорает.Это делается для того, чтобы подогреть или сохранить теплыми, не боясь, что подгорит или стечет. Вода в большой посудине должна быть все время на пределе закипания. Следует остерегаться, чтобы при закипании вода не попала во внутреннюю кастрюлю. Это простой вариант водяной бане. Конечно, еще удобнее пользоваться специальным посудой для водяного бане. Например кастрюлькою с двойными стенками.
Можно эту процедуру провести в духовке. В широкую посуду налить воду, в нее поставить миску, заполненную кремом или соусом, и все это сооружение разместить в духовке. Можно воспользоваться поддоном для жаркого, налив в него воды.
А лучше всего посетить бани Владимира. Там вас ждёт уже всё в готовом виде. Приходите и наслаждайтесь!
Комментировать